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统桶发卤粉王:一碗卤粉,一家人!

2019-10-22 16:12 消息来源:未知
 
谨以本人亲身经历的故事,献给那些正在长沙努力奋斗,在创业路中的朋友们,希望能给大家一点点帮助就好。
15年5月18日,背上简单的行李随着从火车上鱼贯而出的人群中,走出了长沙火车站。孤身一人来到长沙,站在长沙火车站的广场上放眼周围全是摩天大楼。干净整洁的地面,行色匆匆的人流在你身旁穿梭,这种景像对于我来说,视觉上的反差,强烈震撼让我足足呆立了十分钟。虽然这是个离家比较远的陌生城市,但我还是喜欢上这个充满传奇,有着很强包容性的现代繁华都市。
我是流动人员中占大多数上百万外来人员中的一员。这个充满诱惑的欲望都市每天让很多人带着伤心与无奈离开,却阻挡不了又一批带着希望与梦想的人飞蛾扑火般的涌进来。我也想像我的天涯网名一样《落地生根》扎根这个充满生存与失败并存的城市,要生存而且要发展对我是一个奇迹,但奇迹并不代表不会发生;
但有句话说的好,愿望是美好的,事实却是残酷的; 
来长沙两个月后,真正的静下心来才知道什么叫茫然。也明白了要发展先要学会生存的道理,偏偏本人没有很高的学历,强壮的体魄,没有年青的本钱(超出了一般招工的年龄上限),也没有什么工作经验及技术(性格上的原因,不愿被人管制从出学校起就只打过一份大半年的工)要生存谈何容易;茫然归茫然,生活还要继续,思来想去只有做了几年小生意积累的少得可怜的经验这点本钱,唯一的出路只有创业,别无选择!
很开心大家能听我讲到这里,我继续我的故事……
既然要创业就先了解市场,于是决定先熟悉一下长沙的市场环境,我每天提着一大瓶矿泉水,沿着长沙的商业人流旺地步行街、东塘、贺龙人才大市场、长沙世界之窗、大学城等地方一阵乱窜,不窜不知道,一窜吓一跳,一碗没有一丁点肉腥的酸辣粉要卖到9元,更离谱的是一些装修好的粉面店竟然可以卖到十八元,路边便利店冷柜里的饮料竟比几步之遥的超市贵40%以上。即便这样也丝毫影响不到人们的消费热情,饭点时间高朋满座,全场爆满,冷柜里的饮料整件整件的往里塞这可真让我开了眼界了。我越看越兴奋,这钱也太好赚了,甚至开始幻想不久的将来我也开了一个这样的店,人们站满店前排队哭着喊着,手里捏着RMB拼命往我手心里塞,心里那个激动啊……… 
但兴奋没有持续多久,接下来一打听又让我吓了一跳,一间20来平的店面一月租金要一两万,而且还有转让费十多二十万,一瞬间一股寒流从背脊骨凉到大脑,我这点米米最多只够付个转让费,更别提交租金付货款了,现实又把我打回了原型,原来钱不是好赚的;

不知不觉来长沙6个月过去了,时间很快来到了16年的2月份,我每天都在彷徨,焦虑中度过,钱没赚一分算算也花掉元两三万白花花的银子,看不到以后的路,还要忍受那份没有朋友家人在身边的孤独的煎熬,开始怀念以前在家的日子,忽然很想家人了。仿佛心有灵犀似的,手机响了,是弟弟打来的。在电话里老弟问了我最近的情况,我把现在的情况说给弟听,弟弟马上给了个做粉面的加盟电话我,是一个卤粉店加盟的,你赶紧抽时间去看看,还没等我细问,老弟就匆匆挂了电话。第二天,电话联系后,我就和统桶发的宋总见面了,当时我也没想到一碗小小的卤粉,完全改变了我的一生,这是我所始料不及的。
坐在小店,看着老板忙个不停在招呼客人。说实话,我很好奇,为什么一家粉店都生意这么好。位置很好而已吗?然而当老板娘端来卤粉我吃到第一口时,我发现我想错了,这味道真的很不错。不知道是因为真的饿了还是心里感觉忽然抓住了什么一样,那天下午我连吃了2碗,后面就理所应当的我加盟了这个品牌。加盟过程很快,第一家店面是老板娘和王总一起帮我考察后,定在了沙湖桥的一个小门面。加盟后从装修,开业和经营培训,老板都亲自在我的小店呆了半个月之久,真的很感动。也解决了我很多后顾之忧。刚开始可能因为在小区附近知名度不高,每天只能卖出100多碗,但是我很庆幸我遇到了宋总这么好的老板,是她的鼓励和热情让我坚持了下来。果然不到2个月每天已经能卖到200多碗了,平均每天能有1000多的毛利了。在这里我很感谢统桶发领导对我这么大的帮助。在这里有必要讲下的是,后来虽因沙湖桥拆迁,但是丝毫未影响我对统桶发卤粉的信心,紧锣密鼓的筹备后,现在我在长沙广夏新村和高岭小区已经接连开了两家店了,因为人手不够,我把弟弟妹妹都接到长沙来了。基本上一家人都过来了。我不再是单打独斗,我相信我很快就能实现在长沙安家的目标了。也谢谢统桶发能让我离这个目标越来越近。直到此刻我才明白什么才是真正的一碗卤粉,一家人。也祝福统桶发卤粉越走越远,所有像我一样统桶发的加盟伙伴们,生意兴隆,万事如意!