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比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛为何能一呼百应?

2018-08-22 18:05 消息来源:未知
 20世纪初,爱国学子只能空自发出“奥运三问”,进步青年只能在小说中畅想中国举办万国博览会,革命先行者只能在建国方略中规划进入西藏的铁路。百年后,奥运梦、世博梦、青藏铁路梦相继成真。

  图:1915年巴拿马万国博览会
  一百多年前的1915年,山西高粱汾酒成为唯一荣获巴拿马万国博览会最高奖--甲等大奖章的白酒品牌,这是中国白酒第一次获得世界级荣誉,打开了中国民族工业“开眼看世界”的大门;一百多年后,中国吕梁市成功申办2019年第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛,搭建了世界名酒汇聚中国,竞逐烈性酒业最高荣誉的舞台。
  届时,将有来自世界十大烈性酒产区、世界各国名优烈性酒企业、酒类产品以及国际权威评酒大师等参加此次大赛,再现1915年巴拿马万国博览会的盛况。
  那么,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛为何能有一呼百应的神奇魔力呢?
  比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛暨烈性酒大奖赛,创办于1994年,自1999年以后,鉴于烈性酒企业参赛越来越多,烈性酒赛从中分离出来单独举办,烈性酒大赛与巴黎农产品大奖赛、伦敦国际葡萄酒大赛并肩“全球三大酒类赛事”。先后在里斯本、波尔多、西西里、卢森堡等世界著名“酒都”成功举办,是目前全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学公正、拥有权威评酒大师最多的国际酒类比赛之一,国际性、专业性与公正性享誉全球,被誉为“酒界奥斯卡”、“烈性酒中的奥运会”。
  为何众多烈性酒企业对比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛趋之若鹜?为什么说布鲁塞尔世界烈性酒大赛是全世界评审机制最科学公正的大赛?大赛采取了哪些措施来保障比赛的公平与公正呢?
  1、参赛资料严格保密,评委盲品打分
  布鲁塞尔国际烈性酒大赛历届烈性酒评委会构成包括:10%星级酒店和酒吧的顶级侍酒师,12%国际买手和进口商,12%酒庄庄主和酿酒师,66%酒类专业记者、酒评论者和专栏作家、专业研究者和教授、行业协会管理者等。
  所有报名参赛资料严格保密,评分采取百分制,评委在不知道品牌和未见过包装的情况下,以 “盲品”进行打分,并对品尝打分进行数理分析,这样完全避免了品牌、广告宣传、和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。

  图:意大利评委(右一)在品酒(新华社记者战小漪摄)
  2、赛后检查酒品与样品是否相符
  大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。赛后欧盟会在市场上进行不预知抽样检查,检查获奖酒与市售酒是否一致,以防人为疏失和作弊。一旦发现严重不符,将由欧盟发出律师函指定修正,严重者可取消获奖奖牌。
  因此,布鲁塞尔烈性酒大赛奖牌意味着品质的保证,是生产者对消费者的承诺和保证,具有极大商业价值,成为烈性酒企业竞争追逐的"香饽饽"。
  3、针对中国白酒量身定制评鉴方法
  布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委会特别为竞赛制定了适合中国酒类的评鉴方法,规则完全按照中国白酒的生产工艺量身定制。能够让中国白酒在一个公平、科学、公正的平台上,与全世界的知名烈性酒进行一次高峰对决,这将有助于全世界正面、全面地了解中国白酒、中国文化,借乘国际烈性酒大赛的东风,在非洲,更加深入地传播中国文化,让中国白酒和中国文化走得更远。
  4、严格控制获奖比例
  获奖总量一定保持在参赛酒样的 30% 左右。光凭这一点就很硬气,足以让国内外那些通过授奖而后续牟利的竞赛相形见绌。狭路相逢强者胜,酒款稍逊一筹便被无情剔除,大赛最后选出来的只能是酒中精品。
  5、每年都会更换主办国
  兵无常势,水无常形,布鲁塞尔国际烈性酒大赛每年都会更换主办国。评委们不仅在大赛中品鉴到世界各地的烈性酒,还可以在赛期后参观访问当地烈性酒厂,了解风土人情,并针对性极强地深入了解主办国的特征性蒸馏酒;而本土酒也因此获得全球平台上的曝光与关注。每一次大赛都是新的期待,新的体验,新的发展。
  中国白酒历史悠久、品种繁多,承载着中华传统文化的精髓。中国白酒的国际化承载着大国文化输出的重任,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛就是不可错失的契机。吕梁市成功申办2019年的国际烈性酒大赛,为世界名酒展示风采搭建了舞台,为中国名酒进一步抢滩国际铺平了道路,对于加强中西方文化的交流也有着深远意义,让我们拭目以待!