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浪潮集团:多地下架三文鱼 食品溯源需强化

2020-06-16 17:10 消息来源:浪潮集团

北京2020年6月16日 /美通社/ -- 近日,北京新发地市场出现疫情,切割三文鱼的案板被检出病毒。北京市疾控中心通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的,但病毒到底怎么来的还无法确定。国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟认为“目前还不知道传染源是市场的食品,还是到过市场的人,所以要对市场里的人和食品全部进行溯源。现在对于人的溯源做得很好,但对食品的溯源还需要强化。”

疫情防控常态化下,食品溯源的重要性、紧迫性再次凸显。

2016年,国家食品药品监管总局就发布了《关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》,但总体而言,全国食品溯源体系覆盖面还不够全面。当前,我国食品溯源体系更多处于条线作战状态,既有围绕国家相关部委、地方政府建设的代表性溯源体系,也有生产企业围绕自身产业链进行的产品数据追溯,还包括阿里、京东等电商平台提供的产品溯源服务,需要进一步完善和整合、打通数据。

对此,浪潮质量码提供了一个新路径。质量码基于工业互联网标识解析体系,让赋码产品拥有国家统一标准的唯一身份证,相关数据通过区块链技术记录后不可篡改。质量码也是浪潮云洲工业互联网平台的重要应用之一。

浪潮质量码事业部总经理商广勇表示:“传统的企业追溯码,是单一主体的。质量码是多主体架构可以围绕多个主体、多个角色的全过程,汇聚政府质量安全数据、消费者评价数据、企业运行数据,建立产品生产、流通、消费等供应链质量安全保障体系,实现‘一物一码’,一码贯穿供应链、数据链、价值链,对生产经营主体以及产品品质全程管控。此外,还能解决企业多终端上传数据的困扰,实现数据的共享与打通。”

目前,浪潮质量码服务体系已覆盖全国30个省份、107个地市,服务东阿阿胶、青岛啤酒等2400余家企业。比如,在内蒙古自治区,浪潮质量码助力政府打造了“蒙字标”品牌认证、产品追溯信息化平台。基于质量码技术,可实现畜肉饲养、屠宰、加工、包装、贮藏、运输和销售等环节的质量安全信息追溯。

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