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清甜鲜润椰语江南火锅,清淡鲜甜而深得我心

2019-05-14 17:11 消息来源:未知

 

每次有人约饭聚都好纠结,一方面身体内吃货的基因令我忍不住不去SayNo;而另一方面,每次饭聚对于一个减肥者来说都是一次严峻的考验。
而今次约局者提议去的椰语江南火锅,则可以一次过既满足口腹之欲,同时又因为菜式清淡鲜甜而深得我心。

走进一片椰语江南火锅中用餐,绿色养眼,美食养胃。

椰语江南火锅有原只椰青

最近比较关注“女人一生的事业”的我,也有留意到圈内最近大热的被奉为减肥圣品的椰子水,但始终担忧或多或少会有添加。而原只椰青则正合我心意,清甜,零负担,还纤体消脂,简直大爱。贴心如椰语江南火锅,更会提醒有提供冰冻及非冰冻椰青,想贪爽快一下子释放热量又得,想照顾生理期不便的女生亦得,得咗!另外饮品仲有酸甜醒胃的百香果金桔特调,仿佛一下子就能唤醒食欲,尤其是春秋两季令人昏昏欲睡的天气,更是适合。

前菜芥末鲜甲前菜

芥末鲜甲第一次觉得花甲同芥末原来係可以咁夹,新鲜的花甲上是淡淡缓慢渗出的芥末味,搭配创意度爆灯。
黑松露刺身前菜黑松露刺身黑松露被切成大小相称的size,一口一片刚刚好。入口轻啖,尝出松露特有的木质味道,末了再饮一口椰汁做成的汤底,细细回甘。原来高贵食材的做法都可以如此“接地气”。另,拼盘上的番茄小玉兔好贴合中秋时节,惹人怜爱。

主菜椰语江南椰子鸡主菜花胶作为主角加主打招牌菜,清润的椰子汤底无论配什么都很能出彩,胶质感丰润的花胶和厚身多肉的猪肚,作为注重以形补形的广州人,一次过尝两种动物的胃部,是不是很有吃货质地的带感?! 
椰语江南火锅每次煮鸡的时间都会被严密计算,从鸡肉下锅的一刹那起,直到沙漏完成计时即可关火,此番做法出来的鸡肉就很鲜嫩了。

竹笙椰子鸡<12道锋味>中霆锋曾经表示过他对竹笙的喜爱,作为10年+的小粉丝,这点对于食物的爱好还是相同的。爽口的竹笙渗透着椰汁的清甜和鸡肉的鲜甜显得异常美味,被椰汁汤底慢慢浸熟的鸡肉滑嫩,两者绝配!

椰语江南火锅配菜野生小马蹄配菜野生小马蹄袖珍可爱,係我对呢份用椰子盛装的野生小马蹄的第一个印象。爽口清甜,係我食咗佢之后嘅睇法。难怪身边两位靓女整晚对其念念不忘,极力推荐。 
黑皮姬松茸配菜黑皮姬松茸
黑褐色的姬松茸被错落插放在雪白色的碎冰上,光是造型就已很吸睛,最后滚起一啖鲜菌汤,那滋味就更是醉人。
特级肥牛配菜

特级肥牛红色肌底表面係分布均匀的雪白脂肪,进汤“涮3秒”即食,嫩!牛味浓厚悠长。
手工鱼面配菜手工鱼面之所以一定要加“手工”二字,其实係对师傅的一种尊重。先来看看做法,将鱼肉去骨起刺,再将其剁打成泥,加盐加淀粉做成。用裱花袋装着,下锅的时候一挤一捏,一大锅鲜味的鱼面就做好了。
墨鱼滑虾滑配菜墨鱼滑 虾滑每一个吃货是否都曾幻想过,“我的意中人是个盖锅英雄,有一天他会手拿铁羹为我把七色的食材逐一下锅...”当锅盖被盖上的一刻,我知道,只需要等5秒,我的肉滑便做好了。
日本小南瓜配菜日本小南瓜
粉甜,粉甜,粉甜!重要的事情说三次,我妈教我的。
椰语江南火锅配菜

椰语江南火锅即使是一份普通的蔬菜菇菌,椰语江南火锅也有办法令其变得非凡。玉米、菇菌、蔬菜...即使食再多,心里也不会有负担感。
主食黑米炒饭主食黑米炒饭
你问我“惊艳”是一种什么感觉?我会觉得,就好像从黑色泥土中长成的绿芽所带来的希望一样,也如这道做法家常极致但味道却出奇地香的黑米炒饭,一种特别的饭香,一种纯粹源自于食物的香。

煲仔饭主食,幸好这份孖料腊味煲仔饭也不逊色。饭焦的焦香係整煲饭的精华所在,腊肉腊肠中的油份渗透入米饭中,惹得人不禁食指大动。

甜点椰皇炖奶甜点椰皇炖奶椰子的再度出现,提醒我们该是时候回归主题啦!
炖蛋要做得嫩而滑,滑而无泡,做法同比例都好重要。蛋液同鲜奶的比例要1:1,炖的时候再平铺加个保鲜膜,咁就唔会出现泡泡。而且糖不能多一分少一分,太淡或太甜腻都会影响到炖蛋的整体感觉,最完美的炖蛋,当然就係被完全光盘的炖蛋啦!

再好的饭宴,如果没有一道令人印象深刻的甜品作为结尾总结,也能说是“美则美矣,了则未了”。 椰语江南这道野米桃香露则肩负令整晚饭宴点睛拔高的重任:芒果的水果香气,野米的排毒润肤,椰汁的清润,桃胶的香甜...这道甜品是专For女生的好吧!
我就偏不形容她有多美味,你想知?去试呗!

 
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