合肥市长江路幼儿园教育集团总园：我与树叶的“邂逅”

《3——6岁儿童学习与发展指南》指出：“关注幼儿学习与发展的邂逅整体性，尊重幼儿的合肥个体差异，理解幼儿的市长学习方式和特点，珍视游戏的江路独特价值，创设丰富的幼儿园教育集园树叶教育环境，通过直接感知、团总实际操作和亲身体验获取经验的邂逅需要。”为了使幼儿在宽松环境中成长，合肥给予自由发展权利，市长合肥市长江路幼儿园教育集团总园小二班开展了“我与树叶的江路邂逅”特色故事。

缘起

过了一个周末，幼儿园教育集园树叶经过了大风的团总洗礼。幼儿园小花园的邂逅树叶开始飘落，地上布满了黄绿相间的合肥树叶，漂亮极了！市长一次户外活动，小朋友们来到小花园，他们张开手臂感受落叶纷飞的神奇，他们把树叶堆在手心向天空中抛去，孩子们感受着树叶飘落的快乐。突然一个小朋友把树叶用树枝串成烤串，嘴里喊着：“老师！快看我的烤串。”其他小朋友被这句不一样的声音吸引起来，就这样长幼总园小二班的小朋友和树叶发生了不一样的“邂逅”。

李嘉悦说：“老师！快看，我用树叶做了一个烤串！”

李承铉说：“老师！看我也做了一个烤串。”

龚一和说：“老师，我做的是草莓味的烤串。”

张幼安说：“老师，我做的是苹果味的烤串。”

在小花园里，绿树环绕，满地的黄绿相间的树叶铺洒在大地上。小朋友们从地上一片片捡起树叶串起了树叶烤串。

幼儿对于烧烤有着丰富的生活经验以及创新能力。根据小班幼儿的年龄特点和发展水平，小班幼儿爱模仿，喜欢和同伴一起做相同且重复的事情，烧烤游戏对于幼儿来说是充满探索的，有趣的。

烧烤源于生活

烧烤如火如荼进行着，在小花园里有的幼儿用树叶当烧烤架，有的幼儿用石头当烧烤的谈话，大家都用自己的方法玩着烧烤游戏。回到班级后大家七嘴八舌地激烈讨论着。

老师说：“小朋友们是怎么玩串串游戏的呢？”

李承铉说：“我用树枝串了一个长长的烤串。”

赵千宇：“我做了一个烧烤架，下面有木炭，我把树叶放在上面。”

老师说：“原来做烧烤还需要烧烤架，那么烧烤需要什么材料呢？”

龚一和说：“烧烤需要烧烤架、盐，还有油。”

李承铉说：“还有酱！”

李嘉悦说：“还需要木炭！”

老师说：“如果烧烤的时候下面的火很少怎么办呢？”

赵千宇说：“可以多加木炭用扇子扇！”

老师说：“看来做烧烤需要很多材料呢，但是幼儿园没有这些材料怎么办呢？”

经过孩子们激烈的讨论，大家一致同意幼儿园的沙子当盐，水当油，碎树叶片当酱，叶子当扇子和刷子，石头当木炭。

老师：“烧烤架上还有网，怎么办呢？”

李文灿说：“我们可以用树叶拼起来。”

李文灿在班里用树叶做网格，不一会一张烧烤网就做好了。

小班幼儿的游戏内容和情节相对简单，教师是幼儿的支持者、引导者和合作者。游戏中教师作为引导者，通过不断提问的方式加深幼儿对烧烤的深入了解，适当的介入能够帮助幼儿及时发现问题，丰富幼儿的游戏内容，指导幼儿的游戏行为，拓展幼儿的游戏情节。同时转变思路，把材料的选择权交给幼儿，启发幼儿自由探索材料的投放，幼儿利用以物代物的表征能力解决有“缺陷”的材料，比如，孩子们通过思考用水替代油，沙子当做盐，石头当木炭等，提升了游戏水平的深度，丰富了游戏内容的广度。

树叶烧烤摊开张啦！

在经过深入探讨幼儿烧烤游戏的材料后， 看！小朋友们的烧烤游戏开始啦！孩子们用树叶串着烤串，几位幼儿合作分工，有的去拿石头作为木炭，有的去拿沙子作为盐，有的去拿树叶当作刷子和扇子。孩子们边“烤”边“吃”，像模像样！

游戏中分工不明确，所有的小朋友都可以当作厨师吗？烧烤也会有分工吗？幼儿在一起讨论，大家了解烧烤摊上小厨师和其他幼儿的角色分工，为了和其他幼儿区分开，小厨师可以带上厨师帽和厨师服，大家安排好各自分工，幼儿再次来到小花园，新游戏又开始啦……

小厨师赵千宇有了新的搭档叫范良婕。赵千宇蹲下来制作树叶烤串，范良婕帮助他在烤串上撒“盐”、“味酱”、“刷油”。刷完油后，范良婕吆喝着：“快来买呀！快来买！快来买呀！快来买好吃的东西，好吃的烤串。”摊位前的三位小朋友蹲下来看着她，一句话也不说，这时宋欣凝走过来说：“我要买一个烤串。”“你要什么口味的呀！”范良婕说。“我要一个菠萝味的烤串”宋欣凝回答。范良婕说：“我马上给你！”此时越来越多的小朋友被吸引过来了，烧烤摊上突然出现了很多声音，“我要一个草莓味的烤串”、“我要一个彩虹糖味的烤串……”

“生活即教育”，对孩子来说，游戏来源于生活，且是生活中最重要的组成部分，游戏中的教育价值不可忽视。在烧烤活动中，孩子们学会了自主探索、共同合作、倾听交流。通过与多种材料的亲密接触，感受和体验了游戏的乐趣；在逐步克服困难、解决问题的过程中，获得了乐于创新、勇于坚持的良好品质。今后多样烹饪活动仍将在长幼总园小二班继续，相信会有更多的精彩发生。（董雪慧）

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